…ist ein besonderes Kunstwerk. Bereits von außen ist das „große dicke Buch“ außergewöhnlich durch seine Größe, Schwere und Pracht auf Büttenpapier und im kräftigen Ledereinband mit Goldmedaille.
Der Münchner Künstler Professor Blasius Spreng hat für den damaligen Vereinsvorstand Siegfried Schaber eine große goldene Medaille entworfen, welche in einem Kreis, die Welt eines Koches mit typischen Utensilien darstellt und die Kochhaube, die über den Rand hinausragt, symbolisiert Internationalität und den Blick über den Tellerrand hinaus.
Unser Ehrenmitglied Kochkollege Helmut Rascher ist der Künstler, welches unser „dickes Buch“ seit 1956 mit Leben unseres Vereines befüllt. 
Er hat unseren Chronikinhalt entworfen und durch grafische Gestaltung und seiner kaligraphischen Handschrift zu einem Dokument der Zeit gestaltet. 
Aufgrund seiner einzigartigen Leistung hat das  Stadtarchiv München Interesse gezeigt unsere Chronik zukünftig dort auszustellen.
Lieber Helmut dafür danken wir Dir von ganzem Herzen und zollen Dir große Anerkennung und hoffen, Du bleibst uns noch lange gut gewogen.